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エゾシカ食肉事業協同組合H2１年度概要
・　設立の目的
増えすぎたエゾシカによる、農林業被害・交通事故・自然植生の破壊等が社会的な問題となったことから、北海道では、保護管理計画を策定して、エゾシカを安定的な生息数に導き、人との共生を図るために様々な取り組みを進めています。
　有効活用（食べること）を推進することは、環境・社会的マイナス資源になっているエゾシカをプラス資源にすることで、エゾシカの個体数調整に大きく寄与するものであります。有効活用を推進するためには、食品衛生法で定められた処理場で衛生的に処理したエゾシカ肉を流通させる必要があります。そのため北海道では、平成18年10月にエゾシカ衛生処理マニュアルを発表しました。
　(社)エゾシカ協会では、マニュアルに準拠して処理したエゾシカ肉の推奨制度行っています。当組合員全社のエゾシカ肉が推奨されています。
・　概要
　
１．事務所の所在地

　　札幌市中央区南3条西21丁目1番6号
　　電話＆FAX　011-613-6226　Eメール　ida.yezodeer@r8.dion.ne.jp

２．設立年月日　平成18年10月11日

３．役員　

　　顧問/鎌田公浩　理事長/土田一吉　副理事長/西尾　裕司

４．組合員

　　(株)静内食美樂　　　　　　日高郡新ひだか町静内御幸町３丁目1番22号
　　　　　　　　　　　　　　　電話　0146-49-5457　FAX0146-49-5458
　　北泉開発(株)　　　　　　　釧路市阿寒町18線38番地
　　　　　　　　　　　　　　　電話　0154-66-3508　FAX　0154-66-3114
　　(有)ユック　　　　　　　　根室市花園町9丁目10番地
　　　　　　　　　　　　　　　電話　0153-24-8111　FAX　0153-24-8112
　　(株)知床エゾシカファーム　斜里郡斜里町新光町51番地１
　　　　　　　　　　　　　　　電話　0152-23-2222　FAX　0152-23-4733
　　(株)トレジャーボア　　　　標津郡中標津町当幌1323番地4
　　　　　　　　　　　　　　　電話　0153-79-1005　FAX　0153-79-1006
　　(株)サロベツベニソン　　　天塩郡豊富町字豊富大通12丁目
　　　　　　　　　　　　　　　電話　0162-82-2961 FAX　0162-82-3047
エゾシカ食肉事業協同組合
〒064-0803　札幌市中央区南3条西21丁目1-6 TEL 011-613-6226　FAX 011-611-8861